Бодибилдинг: питание и восстановление

Культуристское питание

kultpitПереход на культуристское питание – не такое уж простое дело. Прежде всего, есть придется больше, чем раньше, медленно, но верно увеличивая прием качественной и полноценной пищи. Возможно, некоторым из вас потребуется получать 1000 калорий в день сверх привычной нормы. А для этого надо полностью перекроить свою диету. Не думайте, что вам будет достаточно пары дополнительных стаканов молока в день. Любителю, которому рост дается с большим трудом, необходимо есть минимум вдвое больше обычного. Конечно, это не значит, что вы должны придерживаться такой сверхдиеты всю жизнь. Но где то года два три, до тех пор, пока не наберете достаточно мышц, вам придется питаться именно так.

Если вы едите мало, никакого роста не будет, и никакая тренировочная программа тут не поможет. Вместе с тем, нельзя считать, что питание предопределяет рост мышечной массы. Главное – это сам тренинг: его интенсивность, регулярность и методическая грамотность. Методика в бодибилдинге на первом месте. А питание и полноценный отдых делят между собой второе. Десятки тысяч средних любителей придерживаются идеально сбалансированной диеты с достаточным количеством калорий, протеина, углеводов и микроэлементов, и ко всему прочему принимают массу пищевых добавок. И все равно не растут – просто потому, что плохо тренируются. Читать полностью “Культуристское питание” »

Факторы повышения анаболизма в бодибилдинге

bbilСлово «анаболизм» обозначает синтез (мышечный рост), «катаболизм» — наоборот, распад. Самое сильное анаболическое средство — это физическая тренировка. Адекватное белковое питание способствует анаболизму. Важную роль в анаболизме играют естественные гормоны: мужской половой гормон — тестостерон, гипофизарные гормоны — соматотропный, гонадотропный гормоны, гормон поджелудочной железы — инсулин. Для повышения гормонального фона, а следовательно, синтеза белка, и улучшения усвоения пищи применяются фармакологические и физиологические стимуляторы анаболизма.

К фармакологическим относятся негормональные препараты и анаболические стероиды. Задача первых — повысить естественную выработку гормонов, а также стимулировать обмен веществ. Анаболические стероиды — химические производные мужских половых гормонов — андрогенов. Многие начинающие атлеты часто пытаются искать чудо-средство для быстрого наращивания мышечной массы. И первым делом свои надежды они возлагают на разные мега-массы, протеины, стимуляторы мышечного роста с замысловатыми названиями. А когда видят, что результата нет — в дело идут стероиды. Читать полностью “Факторы повышения анаболизма в бодибилдинге” »

Питание бодибилдера

pitbbПитание влияет на степень максимального усвоения пищи и на работу органов пищеварения. Исследования, проведенные на крысах (а позднее проверенные на людях), дали поразительные результаты. Крыс сажали на диету, при которой они потребляли меньше калорий, чем им требовалось ежедневно. Первая группа потребляла все свои калории за один прием, а вторая группа ела тогда, когда им это нравилось, в течение всего дня. Обе группы потребляли абсолютно одинаковое количество калорий ежедневно. Таким образом, обе группы потеряли в весе, однако когда группы возвратились к сбалансированной диете, крысы, потреблявшие все калории «в один прием», набрали теперь больший вес, нежели те крысы, которые ели понемногу в течение всего дня.

Изучению подвергались энзимы, вовлеченные в процесс накапливания жировой ткани, у крыс, принадлежащих к обеим группам. Оказалось, что у крыс, питавшихся один раз в день, концентрация этих энзимов в 10 раз превосходила их концентрацию у крыс второй группы. Голодный стресс вызвал у крыс первой группы адаптацию организма, выразившуюся в усиленном накоплении энзимов – катализаторов жиров и настрое всего организма на откладывание жировых запасов. То же самое случается, если человек питается один раз в день. Сократив число приемов пищи до одного с целью похудеть, такой человек вырабатывает у себя склонность накапливать жир. Читать полностью “Питание бодибилдера” »

Калорийность питания бодибилдера

kalorbbФизические нагрузки являются мощнейшим фактором мобилизации функциональных резервов организма, стимуляции интенсивных адаптационных процессов и, как следствие, мышечного роста. С другой стороны, эти же нагрузки, стимулируя интенсивное расходование энергетических ресурсов, минеральных веществ и витаминов в организме спортсмена, могут привести не только к снижению результатов, замедлению восстановительных и адаптационных реакций, но и к серьезным нарушениям здоровья.

Поэтому система подготовки атлетов в бодибилдинге идет по двум тесно взаимосвязанным направлениям. Первое — оптимизация и рациональное построение тренировочных нагрузок. Второе — создание условий для более высокой работоспособности и восстановления. Основная роль в этом направлении отведена питанию. В питании, как и в тренировочных нагрузках, выражение «больше — значит лучше» не подходит. Бодибилдинг имеет свои особенности и условия, касающиеся питания, отличающиеся от требований к рациону других видов спорта. Естественно, мы не сможем осветить все проблемы питания. Это очень серьезная и большая тема и требует дополнительного изучения. Постараемся остановиться на основных вопросах, часто интересующих начинающих атлетов и атлетов-любителей. Читать полностью “Калорийность питания бодибилдера” »

Пищевые добавки для бодибилдера

pizhdobavkiМногие бодибилдеры вконец заморочены рекламой и считают добавки прямо таки панацеей. Они забывают о том, что рост мышц основывается прежде всего на тренинге и натуральной, естественной пище. Вместо того, чтобы определить истинную причину застоя и пересмотреть отношение к тренингу и питанию, они листают журналы и обивают пороги магазинов в поисках новой чудодейственной добавки. Производители пищевых добавок целенаправленно убеждают нас в том, что без их продуктов (причем в гигантских количествах) добиться роста попросту невозможно. Реклама наступает по всем фронтам. И не удивительно, что молодые, неопытные культуристы становятся ее жертвами.

Безусловно, некоторые добавки, действительно, очень питательны и полезны. В этом никто не сомневается. Но нет сомнений и в том, что ни одна добавка не может соперничать с натуральной, естественной пищей. Кроме того, действенные добавки – всего лишь капля в море бесполезных и «дутых» продуктов. Что только не появлялось на рынке за последние годы: октакозанол, цитохром С, бета сито стерол, смилакс оффицианалис, гамма оризанол, диметилглицин, инозин, экстракт йохимбе, цикорфенил, дибензоцид, СНВ, диозгенин и так далее, и тому подобное. Старые продукты появлялись под новыми именами, в чуть измененном виде. Некоторые добавки, превознесенные рекламой до небес, вдруг объявлялись совершенно никчемными. Читать полностью “Пищевые добавки для бодибилдера” »

Протеины: какие выбрать

proteiniНа рынке спортивного питания огромное количество протеиновых добавок, и многие из них хорошего качества. Многочисленные термины, звучащие наукообразно, еще более запутывают этот сложный вопрос. Ознакомимся с некоторыми фактами, которые помогут выбирать нужные нам протеиновые смеси. Слушая (читая) рекламу, легко можно принять неверное решение.

На некоторых добавках указывается биологическая ценность BV протеина. Биологическая ценность — это метод измерения эффективности использования протеина организмом. Для определения «BV» ученые фиксируют количество употребленного протеина, затем замеряют количество использованного и экскретированного азота. Теоретически биологическая ценность 100 является максимальной. Цифры, указывающие BV больше 100 — или ошибка, пли рекламный трюк.

На коробках указываются различные способы производства данного протеина.

  • «Ионный обмен». Протеин произведен путем использования положительных и отрицательных зарядов (ионных свойств) сывороточного протеина. Этот изолят сывороточного протеина содержит более 90% протеина. Выпускается только одной компанией «Davisco» под названием протеин «Bipro».
  • «Микрофильтрация», «нанофильтрация». Сыворотка пропускается через мембраны с мелкими отверстиями. Это позволяет получать 81-86% протеина и 1 % жира. Термин «перекрестная фильтрация» — рекламная уловка, принцип получения точно такой же. Читать полностью “Протеины: какие выбрать” »
Свежие записи
bodibilding

Что такое бодибилдинг

Что такое бодибилдинг? Из самого названия (телостроительство) можно понять, что это система физических упражнений, направленная на развитие всей мускулатуры организма ...
Подробнее
sekrbodibild

В чем секрет успеха в бодибилдинге

Казалось бы, все просто. Берете программу тренировок известного чемпиона по бодибилдингу и начинаете ее выполнять. Все, что сработало у Ян ...
Подробнее
delta

Упражнения для развития дельтовидной мышцы

Дельтовидная мышца — большая трехглавая мышца, отличающаяся значительной толщиной. Она начинается от ключицы и лопатки на задней части плеча и ...
Подробнее
trapetsievidn

Трапециевидная мышца

Основные функции трапецевидной мышцы: приподнимает плечевой пояс вверх, перемещает лопатки вверх, вниз и в стороны, помогает поворотам головы. Трапециевидные мышцы ...
Подробнее